バーテンダーであり代表の想いを綴文
Greeting
当店のバーテンダーが、どのようにして特別な雰囲気を作り出しているのか、お客様に最良の体験を提供するためにどのような努力をしているのか、代表自らの言葉でお伝えいたします。上質なアルコール、熟練の技術力を持つバーテンダー、そして落ち着ける隠れ家のような雰囲気が自慢のお店です。どんなお客様にも最適な一杯を提供するために、これからも励んでまいります。
代表メッセージ
Message
平良 恒人
Tuneto Taira
生年月日：1984年3月17日
学生時代に働いていたダイニングバーでバーテンダーになる夢を抱きました。
その後、大手ホテルのバーで20年間、バーテンダーとしての経験を積んでまいりました。
カクテルを作ることは私にとって楽しみであり、お客様にお任せで注文される瞬間が非常に嬉しいです。
常に心掛けていることは、お客様が飲みやすく、心地よく楽しめるカクテルを提供することです。
特に、bar未経験のお客様にも楽しんでいただけるように工夫していますので、お気軽にお越しください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
国内受賞歴 |
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第11回 沖縄カクテルコンペティション 4位 |
第15回 沖縄カクテルコンペティション 3位 |
第16回 沖縄カクテルコンペティション 優勝 |
第17回 アワモリカクテルコンペティション 4位 |
第18回 アワモリカクテルコンペティション 5位入賞 |
第19回 アワモリカクテルコンペティション 3位 |
第20回 アワモリカクテルコンペティション 2位 |
第21回 アワモリカクテルコンペティション 7位入賞 |
第23回 アワモリカクテルコンペティション 3位 |
第12回 琉球泡盛カクテルチャレンジアジアカップ2016 準優勝 |
第13回 琉球泡盛カクテルチャレンジアジアカップ2017 6位入賞 |
第14回 琉球泡盛カクテルチャレンジアジアカップ2018 準優勝 |
第15回 琉球泡盛カクテルチャレンジアジアカップ2019 優勝 |
海外受賞歴 |
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2016コリアンカップ プロ部門 3位 |
2018台湾ゴールデンカップ 準優勝 |
資格 |
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レストランサービス技能検定1級 |
JWCエリートバーテンダー (海外にて取得) |
泡盛マイスター |
テキーラマエストロ |
スピリッツ検定上級 |
ビール検定上級 |
カシャーサコンシェルジュ |
メスカレロ |
ホテルビジネス検定ベーシック2級 |
講師 |
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2022年～2023年 専門学校にてフード&ビバレッジ講師 |
2019年～ サービス技能検定 検定員 (2021年～2022年 担当主任) |
2015年～ レストランサービス講師 県内各地 |
2015年～ カクテルアドバイザー講師 県内各地 |
2018年～ 全国技能五輪沖縄担当試験管 |
2023年～ 沖縄BMC HRS事務局長 |
