バーは沖縄県、久茂地のBar MiReiLLe | ブログ

こんばんはBarMiReiLLeです。本日は泡盛の「残波」の紹介です。残波」は、沖縄本島で「夕日が最後に沈む場所」と言われる絶景スポット、残波岬にほど近い読谷村で生まれた琉球泡盛です。造り手の比嘉酒蔵…

こんばんはBarMiReiLLeです。本日は「菊之露VIPゴールド」の紹介です。年貯蔵をベースに造り上げた菊之露ナンバーワン人気の銘柄。V.I.Pの名前の通り、芳醇な風味と熟成されたふくらみのある味わいが楽し…

こんばんはBarMiReiLLeです。本日はバーボンウイスキー「フォアローゼス」の紹介です。原料にこだわり、酵母にこだわり、そして技にこだわった、香りと個性の異なる10種の原酒を絶妙なバランスでブレンド…

こんばんはBarMiReiLLeです。本日はおすすめ泡盛「海乃邦10年」の紹介です。良質の原酒を10年にわたり貯蔵熟成させた、古酒泡盛の傑作。ボトルは、陶磁器製で泡盛鑑評会沖縄県知事賞、モンドセレクション…

こんばんはBarMiReiLLe(バーミレイユ)です。本日は幻の泡盛と言われる「泡波」の紹介です。石垣島から船で南西へ約1時間。青く輝く海に見とれているうちに見えてくるのが､日本最南端に位置する波照間島で…

こんばんはBarMiReiLLeです。本日はおすすめウイスキー「ニッカフロム・ザ・バレル」の紹介です。フロム・ザ・バレルは1985年（昭和60年）10月にニッカウヰスキーから発売された。通常ブレンデッドウイス…

こんばんはBarMiReiLLeです。本日はおすすめ泡盛「おもと長期熟成」の紹介です。昔ながらの地釜蒸留の手造り泡盛を長期熟成させた古酒（クース）です。沖縄では、３年以上寝かせて熟成させた泡盛のことを…

こんばんはBarMiReiLLeです。本日は琉球泡盛「紺碧5年古酒」の紹介です。良質の原酒を5年間貯蔵熟成させ、度数を25度と軽めに抑えたマイルドな古酒(クース)です。25度ながらも柔らかな風味とコクを感じさ…

こんばんはBarMiReiLLeです。先日母校にて講話の依頼があり高校生の方々にお仕事に関してのお話をさせていただきました。生徒さん達のキラキラした顔に改めて元気をもらえましたそして同じ高校の出身の講…

こんばんはBarMiReiLLe(バーミレイユ)です。先日北海道より新婚旅行でいらした素敵なご夫婦より素敵な贈り物が届きました。1週間の滞在の間で何度もご来店いただき色んなお話をさせてもらい自分も楽しめ…