こんばんはBarMiReiLLeです。先日有り難いことに「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2025」の焼酎・泡盛部門の公式審査員をさせてもらえることになりました。せっかく任命されたので懸命にやら…
こんばんはBarMiReiLLeです。長女が習字教室で新しく「希望」を書いてもらいました。去年は「開花」でした。本当にありがたいです。大きさ的には畳１畳分位の大きさなので是非ご来店されて見てみてくださ…
こんばんはBarMiReiLLeです。明日より忘新年会プランが始まります。ビール、ウイスキー、カクテル140種類以上が2時間飲み放題におつまみ5品付の特別なプランとなっております。3名様から承ってますので少…
こんばんはBarMiReiLLeです。本日は店内大清掃しました。普段バックバーのお酒は拭いてるのですが今回はバックバー全体とフローリングをワックス掛けしました。綺麗になって気持ちもスッキリしましたねぇ…
こんばんはBarMiReiLLeです。本日は泡盛の「残波」の紹介です。残波」は、沖縄本島で「夕日が最後に沈む場所」と言われる絶景スポット、残波岬にほど近い読谷村で生まれた琉球泡盛です。造り手の比嘉酒蔵…
こんばんはBarMiReiLLeです。本日は「菊之露VIPゴールド」の紹介です。年貯蔵をベースに造り上げた菊之露ナンバーワン人気の銘柄。V.I.Pの名前の通り、芳醇な風味と熟成されたふくらみのある味わいが楽し…
こんばんはBarMiReiLLeです。本日はおすすめ泡盛「海乃邦10年」の紹介です。良質の原酒を10年にわたり貯蔵熟成させた、古酒泡盛の傑作。ボトルは、陶磁器製で泡盛鑑評会沖縄県知事賞、モンドセレクション…
こんばんはBarMiReiLLe(バーミレイユ)です。本日は幻の泡盛と言われる「泡波」の紹介です。石垣島から船で南西へ約1時間。青く輝く海に見とれているうちに見えてくるのが､日本最南端に位置する波照間島で…
こんばんはBarMiReiLLeです。本日はおすすめ泡盛「おもと長期熟成」の紹介です。昔ながらの地釜蒸留の手造り泡盛を長期熟成させた古酒（クース）です。沖縄では、３年以上寝かせて熟成させた泡盛のことを…