こんばんはBarMiReiLLeです。先日仕込んでいたレバーペーストが完成しました。仕込みはちょっと大変ですが家庭でも簡単に作れるのでおすすめです。また何かおつまみ作る際は載せたいと思います。
こんばんはBarMiReiLLeです。本日は歓送迎会プランのお客様がご来店されるので料理を色々仕込んでます。写真は県産鶏モモ肉ステーキです。この後にトリュフソースをかけて召し上がってもらいます。この後…
こんばんはBarMiReiLLeです。今回はカクテル「雪国」の紹介です。ウォッカ、コアントロー、ライムジュースを使用しグラスの縁にグラニュー糖を付けてミントチェリーを沈めるのが特徴ですねこちらは山形県…
こんばんはBarMiReiLLeです。本日はBarMiReiLLeおつまみ紹介です。今回は「エビとキノコのアヒージョ」です。4種のキノコと芝海老をオリーブオイルで炒めながら鷹の爪、ニンニク、うま味調味料を、入れて…
こんばんは、BarMiReiLLeです。今回は先日紹介したカクテルの王様と対にカクテルの女王と言われる「マンハッタン」の紹介です。ライウイスキーをベースにスイートベルモット、アンゴスチュラビターズを使…
こんばんはBarMiReiLLeです。本日紹介するカクテルは「マティーニ」です。カクテルの王様とも言われる世界一有名と言っても過言ではないカクテルです。ジンをベースにドライベルモットと言われるハーブの…
こんばんはBarMiReiLLeです。本日はお試しで作ったペペロンチーノの紹介です。中々上手く出来たので数量限定でお店で販売します。ご来店の際は是非ご注文してみて下さいませ。ピリ辛が苦手ならカルボナー…
こんばんはBarMiReiLLeです。本日はBarMiReiLLeのおつまみの仕込みをしておりました。人気の自家製ポテトサラダを仕込み、今から野菜のナムル、鶏チャーシューを仕込んでいきます。BarMiReiLLeのおつまみ…
こんばんはBarMiReiLLeです。この度チキンステーキサンドがグランドメニュー追加になりました。先日挙げた後に思いの外好評を頂いたのでせっかくだから常備しようということになりました。少しばかりお時…
こんばんはBarMiReiLLeです。本日はBarMiReiLLeで人気のピザを仕込みました。シンプルなレシピですが好評頂いております是非ご来店の際にはご注文下さいませ。また、21:00お一人様￥3.000で2時間飲み放題…