バーは沖縄県、久茂地のBar MiReiLLe | デート

こんばんはBarMiReiLLeです。本日は飲み放題プランのご紹介です。18:00から21:00迄の間の2時間、お一人様￥3000で毎日開催しております。早い時間からたくさん飲みたい方には是非ご利用いただきたいプラ…

こんばんはBarMiReiLLeです。本日はラスティネイルの紹介です。ウイスキーをベースにハーブのリキュールを入れたシンプルなカクテルです。名前の由来としては色合いが錆びた（rusty）釘（nail）のように…

こんばんはBarMiReiLLeです。本日はジメジメした沖縄の天気を吹き飛ばすBarMiReiLLeオススメのカクテル「シー・ブリーズ」を紹介します。シー・ブリーズは1980年代に誕生し、アメリカ西海岸で大流行した…

こんばんはBarMiReiLLeです本日は「コスモポリタン」の紹介です。ウォッカをベースにコアントロー、クランベリージュース、ライムジュースを入れたサッパリとしたカクテルです。カクテルの由来としてはお…

こんばんはBarMiReiLLeです。本日はカクテルを作るに欠かせないバーツールの紹介です。カクテルを作成するのに必要なシェーカーはお酒を混ぜて冷やす為のツールとなっており、シェイキングによっては味わ…

こんばんはBarMiReiLLeです本日は久しぶりにカクテル紹介です本日は「青い珊瑚礁」ですジンをベースにミントグリーンのリキュールを合わせたシンプルなレシピのカクテルとなりますグラスの底にマラスキー…

こんばんはBarMiReiLLeです本日はBarMiReiLLeのお通しを紹介します「鶏肉ピリ辛和え」「鶏皮ポン酢和え」です。鶏モモ肉をじっくり柔らかく煮込んで鷹の爪、ゴマ油、塩コショウ、ニンニク、醤油等を使用…

こんばんはBarMiReiLLeです。本日は週1で行っている床のワックス掛けをしました。ピカピカの床は見てても気持ちいいですね!それでは本日も楽し良い酒を飲みましょう。

こんばんはBarMiReiLLeです。先日仕込んでいたレバーペーストが完成しました。仕込みはちょっと大変ですが家庭でも簡単に作れるのでおすすめです。また何かおつまみ作る際は載せたいと思います。

こんばんはBarMiReiLLeです。本日は当店の人気商品のレバーペーストを仕込んでます。県産鶏レバーを丁寧に血抜きして赤ワインと玉ねぎ、ニンニク、ローリエで臭みを取りつつ一晩漬け込みます。本日は仕込…